Maceado

Al estar ya batido se procede con macearlo una y otra vez para que quede bien fina.

                       

  

 BOLEADO Y TORTEADO

                                      

Se hacen medidas con las manos calculando que salgan unas bolitas de masa y luego se procede a tortear las bolitas.

 

Horno

Las xecas se cosen en hornos de ladrillos, en ella se juntan fuego y así se empieza a derretir toda la leña hasta que quede muy caliente la parte de adentro.