Las Xecas

 

 

El Horneado

Las masas se ponen  en cajas o canastas luego se empieza a hornear por orden y así se van cociendo las masas y después por varios minutos las xecas.

Tradición

Mucha gente lo come con café o a veces muchas familias cuando compran las xecas lo preparan con miel ya que es muy tradicional en nuestro medio.

 

                                                                    Maceado

Al estar ya batido se procede con macearlo una y otra vez para que quede bien fina.

                       

  

 BOLEADO Y TORTEADO

                                      

Se hacen medidas con las manos calculando que salgan unas bolitas de masa y luego se procede a tortear las bolitas.

 

Horno

Las xecas se cosen en hornos de ladrillos, en ella se juntan fuego y así se empieza a derretir toda la leña hasta que quede muy caliente la parte de adentro.